En la gastronomía astur existen dos variantes muy diferenciadas y ambas de una riqueza y diversidad extraordinarias. Son por un lado la gastronomía de la marina, basada en los productos del mar y por otro lado la gastronomía del interior o de montaña y que esta basada en los productos de la matanza del cerdo, así como los productos derivados del ganado vacuno, como carnes quesos y embutidos. En estas páginas nos ocuparemos de esta última cocina
la fabada y el pote
Guía de embutidos asturianos
Guia de quesos asturianos
Vinos asturianos
la sidra
Dulces y postres de Asturias